黑芝麻豆浆布甸配芝麻薄脆

材料

"黑芝麻豆浆300毫升","椰浆300毫升","蛋白6只","砂糖3汤匙","芝麻薄脆：","黑芝麻10克","白芝麻10克","砂糖10克","有盐牛油5克","姜蓉1/2茶匙","粟胶1/2茶匙","牛奶1/4茶匙 "

做法

  1. step1

    1:将砂糖，有盐牛油，粟胶及牛奶放在碗内
  2. step2

    2:隔热水坐溶
  3. step3

    3:离开热水，加入芝麻及姜蓉拌匀
  4. step4

    4:准备焗盘铺上牛油纸，用小匙将混合物放在牛油纸上铺平至所需形状
  5. step5

    5:放入焗炉焗7-8分钟至金黄色
  6. step6

    6:弯曲放凉备用
  7. step7

    7:制作布甸。准备一个大碗，加入蛋白和砂糖打发
  8. step8

    8:加入椰浆及及黑芝麻豆浆拌匀
  9. step9

    9:然后过筛
  10. step10

    10:倒入碗内
  11. step11

    11:倒入碗内，盖上保鲜纸，用中火隔水蒸约45分钟至凝固
  12. step12

    12:取出，放上已放凉的芝麻薄脆即成
（创建于2016-09-01）

关键词

芝麻薄脆  黑芝麻豆浆  薄脆  布甸  黑芝麻  
陈锦尚
豆浆的做法
芝麻怎么吃
美食问答

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