萝卜丝油墩子
材料
做法
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1:将白萝卜洗净去皮切丝,加少许盐腌至出水。
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2:把小葱、香菜切末
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3:白萝卜丝、三分之二的小葱末、香菜末、麻油、黑胡椒、盐拌匀
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4:将中筋粉、水、油、蛋和剩下的小葱末拌成面糊
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5:在油锅中加入油(以能没过模具为准),把油锅烧热后,放入蛋挞模具稍许加热。
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6:在蛋挞模具中铺一层面糊,放入油锅中稍炸后捞起。
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7:加上萝卜丝再加上一层面糊,下油锅炸至表面凝固后取出模具。
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8:加上萝卜丝再加上一层面糊,下油锅炸至表面凝固后取出模具。
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9:炸至整体金黄后捞出。
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10:装盘。