荷塘小炒
材料
做法
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1:木耳洗净撕小朵,山药洗净去皮切片。
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2:胡萝卜洗净去皮切片,荷兰豆洗净去筋。
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3:藕去皮切片,蒜切片。
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4:取一锅开水,将所有食材快速汆水,捞出过冷水后沥水备用。
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5:热油锅爆香蒜片,加入所有汆过水的食材。
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6:加盐翻炒均匀,加入水淀粉勾芡。出锅,即成。