藕面窝
材料
做法
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1:大米、黄豆洗净浸泡6小时。
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2:藕洗净去皮,刨成泥。
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3:小葱切末,姜去皮、切末。
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4:将浸泡好的大米和黄豆加藕泥打成米糊。在米糊中加入大半葱末、姜末、盐稍微搅拌。
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5:倒入面糊,放入油锅,大火炸至表面金黄。
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6:脱离模具后翻面炸至金黄色,出锅沥油装盘即成。