焗芝士三文鱼通心粉
材料
"三文鱼柳 1件(约200克)","通心粉 150克","车打芝士 100克","面包糠 10克","无盐牛油 20克","中筋粉 20克","洋葱 1/2个","蒜头 3瓣","牛奶 300毫升","淡忌廉 100毫升","红椒粉 1茶匙","盐及黑胡椒 适量"
做法
-
1:将洋葱切成幼粒;蒜头切成蓉
-
2:将一锅水煮滚,加入盐及通心粉,根据包装指示煮至通心粉软硬适中,沥干备用
-
3:用中高火烧热锅,加少许油,三文鱼加上盐,放入锅中里至两面金黄色
-
4:将三文鱼盛起,用叉将三文鱼拆肉
-
5:用中火烧热锅,加少许油及牛油,加入洋葱及蒜蓉炒香
-
6:加入面粉拌匀
-
7:加入牛奶和淡忌廉,搅拌至没有颗粒及煮至酱汁浓稠
-
8:加入红椒粉、盐及黑胡椒调味
-
9:加入通心粉、三文鱼肉及车打芝士拌匀
-
10:将所有材料倒入焗盘中
-
11:洒上面包糠
-
12:放入焗炉焗15-20分钟或至金黄色
-
13:取出放凉10-15分钟,即成