梅子红薯球

材料

"红心红薯1个300g","蜂蜜20g","梅子干30g","面粉100g","鸡蛋1个","面包糠100g","油适量","酱汁调料:","酸奶10ml","炼乳30ml"

做法

  1. step1

    1:红薯洗净。

  2. step2

    2:梅子干切碎。

  3. step3

    3:取一个锅,放入洗净的红薯加水至末过红薯煮熟。

  4. step4

    4:将红薯去皮,用薯蓉器压碎,加入蜂蜜、切碎的梅子干拌匀。

  5. step5

    5:将红薯分成相等分量,搓成一口大小的小团。

  6. step6

    6:将鸡蛋打成蛋液。

  7. step7

    7:依次裹上面粉,鸡蛋液,面包糠。

  8. step8

    8:油锅烧热,放入丸子炸到金黄色

  9. step9

    9:捞出丸子来放在厨房纸上吸去多余的油后装盘

  10. step10

    10:制作酱汁:酸奶、炼乳拌匀,裱在红薯球上即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

红薯球  梅子红薯球  梅子  

红薯的吃法

小知识