1:烤箱预热180度，将土司条沿四边切出心，在一侧的下方开一刀，确保土司心可以完整取出。

2:土司心切条，涂上蜂蜜，撒上细砂糖，与土司盒分开放入烤箱，烤至脆身及金黄色，出炉放凉备用。

3:鱼胶片泡在冰水中。

4:取一个锅，加入200g牛奶、40g糖、切开的香草条，烧开

5:将剩下的砂糖，加入吉士粉，粟粉，鸡蛋牛奶，拌匀。

6:将步骤一烧开后，调小火，倒入拌匀的步骤二，并不停搅拌，至稠身，盛出，加入泡软的鱼胶片，拌匀，贴面包好保鲜膜，自然冷却后，放入冰箱，冷藏一晚。

7:将淡奶油打发至鸡尾状，盛出备用，用同一个机器，将冷藏一晚的酱慢打至软身，加入打发的淡奶油，拌匀，即成。

8:火龙果、奇异果去皮切片，蓝莓洗净

9:将烤好的土司条装回土司盒里

10:裱上吉士酱，用水果予以装饰，即成。