香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥

材料

"三文鱼排 1块","西红柿 1/2个","芦笋2根","青椒 1/4个","洋葱 1/4个","土豆泥 200克","白兰地 10毫升","盐及黑胡椒 适量","橄榄油 适量"

做法

  1. step1

    1:预热烤箱至摄氏180度

  2. step2

    2:洋葱、西红柿去籽、青椒去籽切丁,芦笋切去根部

  3. step3

    3:将三文鱼排用盐及黑胡椒腌制10分钟

  4. step4

    4:取一个平底锅,倒入少许橄榄油,煎三文鱼排,至两面微上色

  5. step5

    5:加入白兰地。将三文鱼取出,包上锡纸,放入烤箱,烤8-10分钟

  6. step6

    6:取一个平底锅,倒入少许橄榄油,爆香洋葱末、西红柿及青椒

  7. step7

    7:将蔬菜粒放在锅一旁,加入芦笋煎至微焦,加入盐及黑胡椒调味

  8. step8

    8:将土豆泥装盘,放上芦笋,放上三文鱼,撒上蔬菜粒即成

(创建于2016-09-01)

关键词

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