茄汁萝卜丸子

材料

"白萝卜300克","中筋粉130克","鸡蛋1个","小葱10克","香菜10克","生粉10克","五香粉5克","盐1/2茶匙","白芝麻1/2茶匙","酱汁:","水100毫升","番茄酱50克","糖20克","水淀粉10克"

做法

  1. step1

    1:白萝卜洗净去皮刨成丝,挤出2/3水分。

  2. step2

    2:小葱洗净切碎,香菜洗净,留一根装饰,剩下的切碎。

  3. step3

    3:取一个大碗,放入白萝卜、香菜、小葱,打入鸡蛋、放入面粉、五香粉、盐,拌匀。

  4. step4

    4:取一个锅,加入足量的油烧热,将拌好的萝卜制成丸子状,下油锅,中火炸至表面金黄,捞出,用厨纸吸去多余油份,装盘。

  5. step5

    5:制作酱汁:取一个锅,倒入水、番茄酱,大火烧开。

  6. step6

    6:加入糖,搅拌至糖完全融化,加入水淀粉勾芡,即成。

  7. step7

    7:将烧好的酱汁,淋在萝卜丸子上,撒上芝麻,放上香菜装饰,即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

萝卜丸  茄汁萝卜丸子  丸子  茄汁  

萝卜丸子的做法
萝卜的做法

小知识