冬瓜薏仁鲫鱼汤

材料

"鲫鱼1条","冬瓜250克","薏仁50克","枸杞5克","姜20克","大葱白20克","蒜2瓣","香菜1根","盐及麻油适量"

做法

  1. step1

    1:鲫鱼洗净备用;冬瓜去皮切块;薏仁泡在温水中60分钟;枸杞洗净沥干备用。

  2. step2

    2:姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末;香菜切末。

  3. step3

    3:取一个有深度的锅,爆香蒜末、姜片、葱段。

  4. step4

    4:下鲫鱼,煎至两面上色。

  5. step5

    5:倒入足量的水,加入薏仁,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮40分钟。

  6. step6

    6:放入冬瓜煮20分钟,放入枸杞再煮5分钟。

  7. step7

    7:加盐调味,出锅,淋上香油,撒上香菜末,即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

鲫鱼汤  冬瓜薏仁鲫鱼汤  鱼汤  薏仁  
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