豆沙猫爪汤圆

材料

"糯米粉200克","温水150毫升","豆沙馅60克","片糖50克","姜片3片","可可粉适量"

做法

  1. step1

    1:取一个碗,将糯米粉、开水拌匀,揉成面团。

  2. step2

    2:取一小块面团,加入可可粉揉匀。

  3. step3

    3:将可可面团分成2克左右的小团,搓圆。

  4. step4

    4:取白色面团,分成3克左右小团,搓圆。

  5. step5

    5:将可可小圆球压在白色圆球上,并搓成水滴状。

  6. step6

    6:猫爪手掌部分酌情添加分量,并包上豆沙馅,搓圆。

  7. step7

    7:将3 个水滴状手指部分用水粘在一起;将手掌部分粘合在中间。

  8. step8

    8:取一锅水,烧开后,加入姜片、片糖,煮至片糖融化。

  9. step9

    9:放入汤圆,煮至汤圆浮起,即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

猫爪汤圆  豆沙    
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汤圆的做法

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