开心果炒鸡肉

材料

"免治鸡肉 250克","开心果 30克","玉米粒 50克","马蹄 4个","香菇 2个","胡萝卜 1/4根","球生菜 1/2个","蚝油 1汤匙","砂糖1茶匙","麻油 1茶匙","胡椒 1/2茶匙","鸡肉腌料:","生抽 1 汤匙","绍兴酒 1 茶匙","砂糖 1/2茶匙","胡椒粉 1/4茶匙"

做法

  1. step1

    1:免治鸡肉加入生抽、砂糖、胡椒粉及绍兴酒腌15分钟。

  2. step2

    2:将香菇泡软,沥干水后切粒。

  3. step3

    3:洗净生菜逐块叶撕开,沥干水,用剪刀逐块剪成碗形备用。

  4. step4

    4:将马蹄及胡萝卜切粒。

  5. step5

    5:用中火烧热锅,加少许油,炒香免治鸡肉。

  6. step6

    6:加入香菇、马蹄、胡萝卜及玉米炒匀。

  7. step7

    7:加入蚝油、砂糖及胡椒粉炒匀。

  8. step8

    8:炒2-3分钟后熄火,加入开心果及麻油炒匀,分盛在生菜碗上即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

炒鸡肉  开心  开心果  

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