培根芝士云朵蛋
材料
做法
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1:将培根切成小块,加入煎锅炒脆,盛起放在厨房纸上吸去多余油份
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2:准备两只碗,分别打入蛋白和蛋黄
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3:将蛋白打发至挺身
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4:在蛋白中加入帕玛森芝士碎、法葱及培根粒,轻轻拌匀
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5:将蛋白分成四份放在油纸上,每一份中间挖一个洞
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6:将蛋白放入烤箱烤3分钟,取出后在洞内放入蛋黄
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7:洒上盐及黑胡椒,再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色
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8:即成