迷你苏格兰蛋
材料
"鹌鹑蛋 6-8只","洋葱(切碎) 1/2个","猪肉糜 250克","面包糠 120克","香菜碎 2汤匙","意大利香料 1汤匙","蒜粉 1茶匙","洋葱粉 1茶匙","红椒粉 1茶匙","中筋粉 适量","盐及黑胡椒 适量"
做法
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1:准备一个锅，加入鹌鹑蛋及适量水煮开，水开后煮2分钟
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2:捞起鹌鹑蛋放入凉水中，然后去壳
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3:准备一个大碗，加入猪肉糜、洋葱粒、香菜碎、意大利香料、蒜粉、洋葱粉、红椒粉、盐及黑胡椒拌匀
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4:准备一个碗，加入中筋粉、盐及黑胡椒拌匀
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5:将鹌鹑蛋沾上面粉，用猪肉包裹，搓成圆形
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6:再沾上面包糠
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7:将肉丸放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟或直至猪肉熟透
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8:即成
