宫保冻豆腐
材料
"冻豆腐（解冻）2件","洋葱 1/2个","青灯笼椒 1/4只","红灯笼椒 1/4只","蒜瓣2瓣","干辣椒20克","花生(烤过) 40克","葱花 2汤匙","水 2汤匙","生抽 1汤匙","花椒油 1汤匙","香油 1汤匙","白砂糖 1茶匙","盐及白胡椒粉 适量","玉米淀粉 适量"
做法
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1:洋葱、青灯笼椒及红灯笼椒切块
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2:冻豆腐切小块，均匀沾上玉米淀粉
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3:烧热锅，加少许油，加入冻豆腐煎至金黄色，盛起备用
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4:用同一个锅，炒香蒜瓣及洋葱
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5:加入干辣椒、青灯笼椒、红灯笼椒、花生及冻豆腐炒匀
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6:加入水、生抽、花椒油、白砂糖、盐、白胡椒粉炒匀
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7:撒上香油及葱花炒匀即成
