三色豆腐粉丝蒸蛋

材料

"硬豆腐 2块","粉丝 50克","鸡蛋 1个","黑木耳 10克","玉米粒 40克","胡萝卜丁 2汤匙","生粉 3汤匙","盐及胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1:粉丝在水中泡软,沥干,用剪刀剪成段

  2. step2

    2:黑木耳在水中泡软,沥干后切碎

  3. step3

    3:将蛋黄及蛋白分开

  4. step4

    4:准备调料袋,放入豆腐压出多余水份,放在大碗中

  5. step5

    5:加入蛋白、粉丝、黑木耳、胡萝卜、玉米粒、生粉、盐及胡椒粉拌匀

  6. step6

    6:在正方形或长方形模具中放入豆腐混合物铺平,蒸25分钟

  7. step7

    7:在豆腐表面抹上蛋黄,放凉后脱模

  8. step8

    8:切块即成

(创建于2016-09-01)

关键词

粉丝蒸蛋  豆腐粉  三色豆腐  粉丝  豆腐粉丝  三色  三色豆  

蒸蛋的做法
豆腐怎么做好吃

小知识