香醋黄瓜海蜇头

材料

"黄瓜 1/2条","黑木耳 20克","海蜇头 100克","红辣椒(切片) 1个","蒜蓉 2瓣","镇江醋 2汤匙","白醋 1汤匙","生抽 1茶匙","砂糖 1汤匙","麻油 1茶匙","葱粒 适量"

做法

  1. step1

    1:海蜇头泡在水中4-5小时,每小时换水一次,然后切件

  2. step2

    2:黄瓜洗净切片。黑木耳浸水至软身,然后切件

  3. step3

    3:煮沸一锅水,加入海蜇头及黑木耳汆水10-15秒,捞起泡在冰水中,沥干

  4. step4

    4:将蒜蓉、镇江醋、白醋、生抽、砂糖及麻油拌匀成酱汁

  5. step5

    5:准备一个大碗,加入黄瓜、海蜇头、黑木耳及酱汁拌匀

  6. step6

    6:放入冰箱冷藏2小时

  7. step7

    7:洒上红辣椒片及葱粒即成

(创建于2016-09-01)

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海蜇头的做法
海蜇的做法

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