意式香肠彼得包薄饼
材料
"彼得包、口袋包 2个","熟意大利香肠 2根","黄灯笼椒 1/2个","马苏里拉芝士碎 100克","罗勒叶 适量","番茄汁食材:","去皮番茄(切碎)1/2罐","洋葱(切碎)1/4个","蒜蓉 2瓣","月桂叶 1片","茄膏 2汤匙","意大利香草 1汤匙","红椒碎 1茶匙","盐及黑胡椒 适量"
做法
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1:制作番茄汁。中火烧热锅,加少许油,加入蒜蓉及洋葱炒香
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2:加入茄膏、去皮番茄、意大利香草、红椒碎及月桂叶,煮至微开,然后煮15分钟至酱汁浓稠,加盐及黑胡椒调味,盛出备用
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3:黄灯笼椒去籽切条;意大利香肠切丁
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4:在彼得包上抹上番茄汁,加上意大利香肠丁、黄灯笼椒、罗勒叶,撒上马苏里拉芝士碎
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5:放入烤箱,烤至芝士融化及金黄色
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6:即成