洋葱虾仁炒蛋

材料

"虾仁 250克","鸡蛋 3个","洋葱 1个","蒜末 2瓣","盐及胡椒 适量","香菜碎 适量","油 适量","腌料:","蛋白 1/2只","生粉 1汤匙","麻油 1汤匙","盐及胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1:将虾仁用蛋白、生粉、麻油、盐及胡椒粉腌5分钟

  2. step2

    2:准备一个碗,加入鸡蛋、胡椒粉、盐及少许油打发

  3. step3

    3:将洋葱切丝

  4. step4

    4:烧热平底锅,加少许油,将虾仁炒至粉红色,盛起备用

  5. step5

    5:用同一个锅,加少许油,将蒜末及洋葱炒香

  6. step6

    6:加入虾仁及蛋浆,炒至虾仁裹上蛋浆

  7. step7

    7:洒上香菜碎,拌匀后即成

(创建于2016-09-01)

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