豆酱腌渍西瓜皮
材料
做法
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1:将西瓜起肉
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2:西瓜刨皮后切件
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3:西瓜皮用粗盐渍腌两小时至软身
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4:用重物压至脱水
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5:将粗盐用水冲洗
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6:用厨房纸吸干水份
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7:将蒜头切碎;指天椒去籽切碎
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8:加入白醋及糖搅拌至溶化,再加入普宁豆酱拌匀
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9:西瓜皮加入酱汁拌匀
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10:放入雪柜冷藏最少4小时
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11:即成