榴莲千层班戟蛋糕
材料
做法
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1:准备一个碗,加入鸡蛋及砂糖拌匀
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2:筛入低筋面粉及生粉拌匀
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3:慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒
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4:加入融化黄油拌匀
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5:放入冰箱冷藏30分钟
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6:用中低火烧热平底锅,刷上一层油,舀一勺面糊,煎至两面金黄色
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7:重复至所有面糊用完,待凉备用
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8:将榴莲去核,果肉放入搅拌机稍微搅拌
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9:准备一个碗,加入淡奶油及砂糖,打至挺身
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10:慢慢加入榴莲肉,拌匀
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11:将一块班戟放在碟上,涂上榴莲淡奶油,放上另一块班戟。重复至达到理想厚度
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12:用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏最少3小时,或直至定型
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13:切件,即成