节瓜蔬菜浓汤
材料
做法
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1:把节瓜、洋葱、大葱、西芹切件备用。
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2:烧开一锅水加入盐,放入洗净菠菜烫熟,沥干切碎备用。
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3:取一煎锅烧热,放入适量橄榄油、洋葱、大蒜瓣及少许海盐炒至变软。
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4:再放入节瓜及西芹一起拌炒4分钟,倒入高汤煮约2分钟。
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5:放入果汁机打成浆状,倒入汤锅里,加热煮至稠状,加入海盐及黑胡椒调味。
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6:最后放入切碎的菠菜煮1分钟。
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7:即可。