蒜头橙香烤鸡
材料
做法
-
1:将蒜瓣掰开但不要去皮
-
2:将鸡放在烤盘上,取一半黄油在鸡表面抹匀,然后洒上粗盐及黑胡椒调味
-
3:将蒜瓣放在鸡底部及旁边
-
4:在烤盘上放上橙子榨出橙汁,并在盘内加入一半份量的水
-
5:入烤箱烤30分钟
-
6:将鸡取出,在鸡表面刷上盘上的酱汁,再入烤箱烤30分钟
-
7:将余下的黄油在鸡表面抹匀,并加入余下的水
-
8:再入烤箱烤30分钟直至鸡皮香脆及鸡肉熟透
-
9:将鸡取出放置20分钟,盛起酱汁
-
10:将蒜瓣去皮后放入锅中,用中火加热
-
11:洒上中筋粉拌匀,加入鸡汁拌匀,直至酱汁光滑无颗粒
-
12:烤鸡伴以酱汁享用即成