蜂巢蛋糕

材料

材料A:砂糖30克,红糖30克,蜂蜜30克,水60克

材料B:炼奶75克,牛奶1茶匙,软化黄油25克,1个

材料C:低筋面粉50克,小苏打2克

做法

1、材料A加入热水,搅拌至糖融化,加入材料B搅拌均匀。

2、材料C混合过筛放入做法1中拌成面糊,舀入铝模型中约5分满,入烤箱,180度烤30分钟即可。材料看似挺多,做起来可是超简单的哦~

小诀窍

1、烤好的蜂巢蛋糕会出现深浅两种颜色,这是因为重的面糊沉至底下的关系,这种情况并不影响蛋糕的口感。

2、蛋糕出现蜂巢的原因来自于配方中的苏打粉,因为苏打粉遇热会产生气体,所以苏打粉的分量一定不可以少哦~

3、炼奶在这其中除了增加香甜度,主要作用是为了增加蛋糕的Q度,所以也是必不可少的哦~

(创建于2013-07-15)

关键词

蜂巢蛋糕  蜂巢  

蛋糕的做法

小知识

相关食物