营养美味的胡萝卜面包

材料

普通白面250g,全麦面粉 250g,活酵母 20g,盐 12g,黄油 20g (有动植物两种黄油,素食主义者可选择植物黄油),胡萝卜 200g (去皮,用刨丝器,选小口径退成沫状),向日葵籽 70g (不粘锅不加油慢火煎至微黄,放凉备用),鲜奶或者Buttermilch 350ml (制品过敏者也可以选用豆浆),可根据自己喜好,放入黑白芝麻亚麻籽葡萄干核桃

做法

1、将活酵母放入鲜奶中充分溶解后放入两种面,简单的和一下, 然后放入事先准备好的胡萝卜、盐、黄油、向日葵等,将他们和匀,然后盖上盖,让他们发酵至少一个小时。

2、带发酵完全后,将面团反复的再和几分钟,放入事先刷好橄榄油的面包模具中(刷油是为了在烘焙完成后更好的脱模)。

3、将准备好的面包放入事先220度预热的烤箱中,220度烤20分钟后将温度调到200度再考20分钟,然后烤箱温度调到180度在继续烤20分钟。

详细的大家可以看微信公众号链接:

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4MTQ0ODYzNg==&mid=2247483660&idx=1&sn=1e39f2c05c5ed9dea6815e821d79bc0a#rd

(创建于2016-09-03)

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美味  胡萝卜面  面包  

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