1、糯米洗净浸泡4小时；

2、前腿肉用刀剁碎（不能用搅拌机）；

3、胡萝卜切粒，与肉碎、姜粉、鸡粉、花椒粉、鸡蛋、1汤匙橄榄油、盐拌匀，延一个方向搅至上劲；

4、泡好的糯米沥干水分，拌入半汤匙橄榄油和少许盐；

5、肉馅挤成一个个直径约3厘米的丸子，放在糯米上面滚动，均匀裹上糯米；

6、糯米丸子平铺在碟子里，放在美的智灵微电脑饭煲的蒸笼上；

7、可以在煮饭的同时蒸制糯米丸子，只需按下快煮键。饭煮好时，撒上葱花，亮晶晶的珍珠丸子也完成了。

（创建于2013-07-22）