蒜香海带丝

材料

海带丝250克,香菜15克,大蒜3瓣,盐0.5小匙,味精0.5小匙,酱油1大匙,醋3大匙,糖1大匙,辣椒油2大匙,五香粉0.5小匙,芝麻适量

做法

1.海带丝清水投净、香菜洗净后切段,大蒜切末放入碗内;

2.锅内烧水,水开后放入海带丝略焯一下,2-3分钟捞出投入白开水中待用;

3.蒜末碗内加入所有调味料混合拌匀,海带丝淋净水分码入盘内;

4.把调好的汁淋到海带丝上,放上香菜即可。

小诀窍

海带的营养价值,尤其是含碘量,是一种很高的海藻类食品。 海带所含碘、碘化物可用来纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足,从而使肿大的腺体缩小,抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状。碘能促进炎性渗出物的吸收,并使病态组织崩溃、溶解。

(创建于2013-06-13)

关键词

蒜香海带丝  蒜香  
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海带丝的做法
海带的做法

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