洋芋叉叉

材料

土豆1-2个,葱,干辣椒青椒红椒各1只,面粉2勺

做法

土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。

土豆丝用清水泡10分钟,沥干水分,用干面粉拌匀,上蒸锅蒸10分钟。

青椒、红椒去籽切丝,干辣椒切丝,葱切成葱花。

炒锅放2勺油烧热,加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟,再加入蒸好的土豆丝翻炒。

加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。

小诀窍

土豆丝要沥干水分,面粉不可多拌

(创建于2013-10-02)

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洋芋叉叉    
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洋芋的做法

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