法式金枪鱼面包

材料

面团高筋面300克,低筋面粉150克,盐3克,糖10克,酵母粉10克。,馅料:金枪鱼罐头玉米罐头,沙拉酱洋葱黄油芥末酱

做法

1.温水和开酵母粉。倒入筛过的面粉中,加盐和糖。揉成面团。放在容器中密封。发酵1小时。

2.分成小份后滚成团,盖上保鲜膜,醒10分钟。用擀面杖擀开,卷起来继续发酵30-40分钟。

3.将金枪鱼罐头水沥干,加入沙拉酱,甜玉米,用黄油炒好的洋葱末混合搅拌。

4.发酵好的面团中间划开。喷水后入烤箱。190度,烤10分钟。取出,在中间塞入馅料。刷蒜油,再加烤8分钟。

小诀窍

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(创建于2013-06-30)

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