水煮豆腐

材料

酱油紅油豆瓣醬,素肉丸,冻豆腐土豆切片泡水,香菜几根,干辣椒花椒鸡精葱姜蒜切碎

做法

1、锅里放油,放豆瓣醬煸炒出红油再放葱姜蒜炒香,加入适量水(有高汤块或冻最好放一块),再把冻豆腐素肉丸放入煮十分钟左右。

2、放鸡精酱油调味,入土豆片跟香菜(土豆片断生就好,煮太久就不脆了)装到碗盘里,上面撒一层花椒粉。

3、另起锅烧热油,干辣椒段爆香,把油连同辣椒倒在菜上就可以了^.^

小诀窍

喜欢吃黄豆芽可以放一些,我忘了写。

(创建于2014-04-13)

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水煮豆腐  水煮  
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