杂粮红豆粥

材料

2人份:糙米紫米大米各2汤匙(30g),薏米小米,、黑芝麻各2茶匙(10g),红小豆黑豆各2茶匙(10g)

做法

1、将所有杂粮清洗干净,沥去水分,放入煮锅中,加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。

2、到去浸泡杂粮的水,煮锅中再加入1000ml凉水,大火煮开,用汤勺把浮出的沫沫去除干净,然后转中小火慢慢熬煮。

3、大约熬煮50分钟,直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。

小诀窍

1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材,一旦搅了,容易糊锅底。

2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥,这样可以节省熬煮时间。

(创建于2013-10-16)

关键词

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红豆汤怎么做

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