1、将低筋面粉、盐、杏仁粉混合均匀备用；

2、室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀；

3、分次加入蛋黄搅匀后，加入香草精搅匀；

4、加入混合好的低筋面粉、盐和杏仁粉拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30min左右；

5、冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉，将面团放上去，擀成0.3cm厚的薄片；

6、用字母压模压出饼干坯，移至烤盘上。

7、将德普烤箱调至快热档170度 烤制15min，即可；

（创建于2016-08-17）