榴莲芝士蛋糕的做法_榴莲芝士蛋糕怎么做_榴莲芝士蛋糕的家常做法【心食谱】

榴莲芝士蛋糕

材料

底材料:消化饼100克、融化黄油35克

乳酪糊:奶油奶酪200克、细砂糖60克、淡奶油90克、牛奶酸奶 25克、鸡蛋2个、榴莲肉150克、玉米淀粉18克

做法

1、消化饼干装入保鲜袋,用再用擀面杖敲碎后擀压成细碎,黄油隔水融化。将饼干碎倒入黄油拌匀,再倒入烤模内,用勺背将饼底压实,放入冰箱冷藏。

2、奶油奶酪室温软化后,加入砂糖、牛奶入容器中。

3、隔热水搅拌至顺滑无颗粒状态。

4、 加入淡奶油拌匀后,鸡蛋一个一个加入搅拌均匀。

5、再加入玉米淀粉粉搅拌均匀,为保证乳酪糊更加细腻过一次筛。

6、 榴莲肉用勺背泥状。

7、 乳酪糊与榴莲肉搅拌均匀倒入模具。

8、入提前预热烤箱至150℃,慢烤1小时,最后200℃烘烤10分钟上色。出炉后的蛋糕放在室温下彻底放凉后,脱模。模具提前处理过所以轻轻一倒,就出来。

(创建于2016-08-16)

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