豆沙紫薯糯米饼

材料

紫薯,糯米粉,豆沙,白芝麻

做法

1、一根紫薯蒸熟。

2、趁热压成泥。

3、放入糯米粉和热水。

4、和成一个软硬适合的面团。

5、平均分割成6份。

6、自制豆沙也准备6份,搓成球状,备用。

7、将紫薯小面团压扁,放入豆沙,包起。

8、手法类似于包汤圆,用虎口收口。

9、轻轻压扁,两面都沾上白芝麻。

10、平底锅开小火,放少许花生油,下入饼胚小火慢煎。一面定型后翻面再煎一会。

(创建于2016-08-15)

关键词

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