椎茸饭
材料
做法
1.椎茸洗净切片,杏鲍菇对半切开再切片。虾干去壳浸泡一下。
2.炒锅倒适量油,先把葱花煸出香味来,最好用葱白部份比较香。
3.下入虾干,小火煸一下。待味道出来,把杏鲍菇倒进去。翻炒至变色发软。
4.倒入椎茸。翻炒片刻。
5.调入生抽,老抽,蚝油。翻炒均匀上色,倒入没过材料的高汤。(没有高汤就用热水。可以根据个人喜好添加一些青豆玉米胡萝卜丁,更好看,又好吃)大火烧开,小火煮两三分钟后,水淀粉勾芡。根据口味调入适量盐和鸡精。
(创建于2016-08-14)
1.椎茸洗净切片,杏鲍菇对半切开再切片。虾干去壳浸泡一下。
2.炒锅倒适量油,先把葱花煸出香味来,最好用葱白部份比较香。
3.下入虾干,小火煸一下。待味道出来,把杏鲍菇倒进去。翻炒至变色发软。
4.倒入椎茸。翻炒片刻。
5.调入生抽,老抽,蚝油。翻炒均匀上色,倒入没过材料的高汤。(没有高汤就用热水。可以根据个人喜好添加一些青豆玉米胡萝卜丁,更好看,又好吃)大火烧开,小火煮两三分钟后,水淀粉勾芡。根据口味调入适量盐和鸡精。
(创建于2016-08-14)