红糖猪蹄

材料

猪蹄约1斤、甘者古方红糖40g、水两勺、盐适量

做法

1、猪蹄洗净,焯水备用(图 1、2);

2、红糖压碎(图 3);

3、把红糖和猪蹄放入电饭煲里,加一点点水(约两勺子)开2小时煮粥键,煮1.5小时即可。出锅前根据味道,适当加点盐。

小诀窍

1、红糖要选用真正的红糖,把块状红糖压得碎一点;

2、猪蹄放入电饭煲时,先把油多的一面朝下,这样油出来的快一点,电饭煲里面有油了就不容易糊锅;

3、中间要多观察翻动一下猪蹄,防止焦掉;

4、每家电饭煲会功能键不一样,反正就选时间长的功能,勤观察就可以了。

(创建于2016-08-11)

关键词

红糖      

猪蹄汤怎么做

小知识