香辣鸡胗

材料

"鸡胗切片 500g","香菜切碎 100g","姜丝 50g","油 20ml","醋/柠檬汁 20ml","郫县豆瓣酱 1汤勺15ml","盐 2g",

做法

  1. step1

    1:准备材料。

  2. step2

    2:在锅里烧一锅水,水将要开时,汆一下切好片的鸡胗,鸡胗变色但没全熟时捞起,放水龙头下冲凉水。

  3. step3

    3:汆好冲过凉水的鸡胗。

  4. step4

    4: 干净的锅置中火上,下油、姜丝、豆瓣酱炒香。

  5. step5

    5:倒入汆过的鸡胗,翻炒到熟,起锅前加入盐、醋/柠檬汁、香菜碎,拌均匀后关火出锅。

  6. step6

    6:成品~

(创建于2016-08-10)

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香辣鸡  香辣鸡胗  香辣  

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