芝士酱风琴土豆

材料

"","","中土豆 3个","","RICOS浓缩车打芝士酱 240g","","含盐黄油 45g","蒜泥 50g","培根碎 150g","酸奶油 120g","葱花 30g",

做法

  1. step1

    1: 烤箱预热至200度。用筷子夹着土豆,然后切土豆,每一刀之间大约3毫米,但记得不要切断底部。这就是筷子的作用了。

  2. step2

    2:含盐黄油切薄片。

  3. step3

    3:轻轻在土豆的切口内填入一点蒜蓉,烤盘上抹上薄薄一层橄榄油,放上土豆,然后每三层之间塞入一片黄油,并且撒上适量黑椒和盐调味。接着放进烤箱烤1小时左右,直到外脆内软。

  4. step4

    4:中火炒香培根。

  5. step5

    5:炒好的培根放在吸油纸上吸掉多余的油分。

  6. step6

    6:烤好的土豆出炉,隔两片夹入一小勺RICOS芝士酱。

  7. step7

    7:撒上培根碎,然后放回烤箱烤约3分钟。不喜欢培根太干的话,可以出炉再撒。

  8. step8

    8:出炉后淋上一勺酸奶油,撒上辣椒圈和葱花即可。

小诀窍

1.黄油选择含盐黄油,这样土豆就不用另外调味了。

2.芝士上选择浓缩车打芝士酱,因为浓缩车打芝士酱粘稠度高,适合夹在土豆片间。而且不易烤焦。

3.用筷子夹着土豆切,就可以不切到底了。这个妙招可以应用在其他菜式上哦。

(创建于2016-08-18)

关键词

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