咖喱饭
材料
做法
1、将鸡腿洗净,去骨起肉切成块;
2、土豆、胡萝卜、洋葱、柿子椒分别成切小块;
3、锅中热油,放入鸡腿肉翻炒至变色,再加入料酒和生抽继续翻炒;
4、放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒均匀;
5、倒入适量沸水,调中小火焖10-15分钟,至土豆变软;
6、加入2块咖喱,再放入青椒,拌匀后继续炖7-8分钟,收汁后出锅。
7、吃的时候,将做好的咖喱浇在煮好的米饭上即可。
小诀窍
1、倒入的沸水以没过食材即可。
2、觉得味道淡的,可以适当加一点点食盐调味。
3、做咖喱的时候,记得同时煮上一锅米饭哦。