最美的天空 「年糕莲蓉Muffin」

材料

糯米粉200g,泡打粉1小匙,淡奶油200g,鸡蛋1个,色拉油50g,糖60g,莲蓉馅100g,提子干30g,表面装饰玉米粒少许

做法

1:将淡奶油,鸡蛋,色拉油,糖搅拌均匀后,筛入粉类拌匀,拌至还有干粉稍显粗糙即可。

2:将一般糯米糊舀入玛芬杯中,舀入适量的莲蓉馅,放入提子干。

3:然后舀入剩余的糯米糊,表面撒少许玉米粒装饰。

4:入预热180℃中层上下火20分钟。

小诀窍

这款Muffin凉后比热的时候好吃,原以为是糯米做的,会很Q,像QQ糖,虽然最后不是“QQ糖”,但是超级满足我的味觉!黏黏糯糯的,比面粉做出来的好吃,大家应该试试,切忌不可像我一样,贪嘴一次吃了3个,现在胃都有些不舒服,吃撑了中间的馅料可以换成颜色反差大,我用的莲蓉馅,跟糯米差不多颜色,吃下去才能感觉内有乾坤,看是看不出个所以然,所以就没拍切面图,一大败笔。我怕糯米不好熟,比一班的玛芬多增加了5分钟。

(创建于2014-04-02)

关键词

最美的天空 「年糕莲蓉muffin」  莲蓉  
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年糕怎么做好吃
muffin

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