美容菜——蜜汁猪手

材料

猪手,葱,姜,花椒,大料,香叶,盐,糖,老抽

做法

将猪手洗净,上火烤至表皮上色,泡水30分钟后用刀刮去表面杂质,呈白色洗净。

入冷水煮开后捞出洗净。然后上高压锅加香料煮25-30分钟。

锅中撒白糖,小火熬至融化上色(不用搅拌),烹入少许冷水,上色更深后倒入煮好的猪手。加入酱油,盐调味出锅即可。

小诀窍

提示:凉凉后食用更美味!

(创建于2014-03-27)

关键词

蜜汁猪手  蜜汁  
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