春季养生--蚬肉炒韭菜

材料

韭菜黄蚬,葱姜,料酒,盐。

做法

1韭菜洗净切寸段;

2锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬,加入料酒,大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉;

3炒锅烧热后倒入油,油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒;

4加盐调味后炒匀即可出锅。

小诀窍

韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。

(创建于2014-02-09)

关键词

炒韭菜  蚬肉炒韭菜  肉炒  蚬肉  养生  
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韭菜的做法
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