西葫芦鸡蛋饼

材料

面粉西葫芦1根,鸡蛋2-4个,清水,盐

做法

1、先把鸡蛋搅匀,加一点盐。

2、西葫芦切成细丝,越细越好。

3、取适量面粉,把鸡蛋和西葫芦放进去,加适量盐,加清水,搅拌均匀。不要太稀,基本上像糊糊状,锅里放上少量油,占满整个锅底,放入适量面糊,拿起锅子,让面糊滚成一个圆盘子,占满这个锅底。

4、中火烤制两边金黄,西葫芦的绿色也透落出来了,感觉像盛开的油菜花。

小诀窍

1、喜欢吃松软的,可以鸡蛋多一点。

2、锅上一定要有少量油,否则鸡蛋多,就变成做蛋卷了,会很干。

3、盐,根据个人口味添加。

(创建于2014-04-28)

关键词

蛋饼  鸡蛋饼  葫芦鸡  西葫芦鸡蛋饼  鸡蛋  
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