【NINA的小厨房】白面包(by面包机)

材料

"水 200ml","奶油 2汤匙","盐 1/3茶匙","黄砂糖 2汤匙","高筋面 2杯","奶粉 2汤匙","速发酵母 3.6茶匙"

做法

  1. step1

    1: 依序放入食材,水→奶油→盐→黄砂糖→高筋面粉→奶粉→速发酵母,顺序不可以换,若是换了会失败!粉类记得过筛! 【选择】欧式面包→【尺寸】1磅→【烤色】中等,时间:共2:45。 机器第一次揉面,若是想要加入坚果类、葡萄干之类的要在第一次揉面后,听到哔声后五分钟倒入!(若是忘了的话之后就不能再倒了!)

  2. step2

    2: 机器第二次揉面。

  3. step3

    3: 机器第一次发酵,发酵后面团有稍微变大一点点。

  4. step4

    4: 机器整形面团后。

  5. step5

    5: 机器第二次发酵。

  6. step6

    6: 机器第三次发酵,面团变得大了快一倍。

  7. step7

    7: 机器烘烤中,靠近机器可以闻到一点点面包的香味了!

  8. step8

    8: 面包烤好了,将面包机内锅拿出!

  9. step9

    9: 先稍微倒扣一下下,等一下面包会比较好拿出来喔!

  10. step10

    10: 拿出烤好的面包,面包热热的!有满多水气的!

  11. step11

    11: 依个人喜好切片即可!(可抹上果酱奶油来吃!)

(创建于2016-06-21)

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