影音示范自制花生馅料 花生酱 汤圆包子馅

材料

"去皮熟花生粒或是花生粉 100公克","砂糖或冰糖70 公克","猪油或是奶油椰子油70 公克"

做法

  1. step1

    1: 简单不流动的内馅, 做法就是用花生粉 、糖和固态油脂 ,混拌在一起,就可以成为点心内馅了!

  2. step2

    2: 若是将花生粒或是花生粉持续 用机器搅拌,引出内部更多的油脂,就会变成更湿更黏稠的状态. 适合当作抹酱或是用来做成流沙汤圆的馅料.

  3. step3

    3: 用各式的果汁机或是食物料理机来搅打花生的时候, 时间请自行控制!时间搅打越久,酱料会变得愈湿,愈流动的状态!

  4. step4

    4: 若是做成包汤圆的馅料,需将花生打成花生酱的状态后, 放入冰箱冷藏,成为稍微硬的酱料, 挖成一球一球,揉成圆形,之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作花生流沙汤圆的内馅了!

(创建于2016-06-21)

关键词

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包子的做法
花生酱的做法

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