泰式肉松凤梨炒饭
材料
"A.凤梨切块 20g","A.隔夜饭 3碗","A.洋葱切丁 半颗","B.红萝卜半根,四季豆5条切丁,B.虾仁30g,C蛋2颗,C肉松40g,C葱花10g,调味料可随个人喜好增减,酱油5cc,白胡椒粉10g,咖哩粉 10g"
做法
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1: 备料,蛋打散,洋葱,四季豆,红萝卜切好备用
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2: 热锅,把凤梨的香味先煎出来,捞起备用
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3: 少油热锅爆香洋葱,放入材料B拌炒(加点水闷一下)
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4: 用中小火煎出蛋香
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5: 下隔夜饭和调味料,用铲子"轻轻拨动白饭"(这样才会粒粒分明)
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6: 加入所有材料拌炒均匀(葱花最后放)
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7: 上桌