1: 备料:三星葱分别切成葱花与刨丝(泡水)、少许的玉米粒、素香松

2: 以及煮好香喷喷的宜兰好山好水牧师有机之米

3: 先把咸鸭蛋去壳后放入塑胶袋搓柔，让蛋白与蛋黄充分混合

4: 再备热锅，放入1中匙油加热，放入碎咸蛋黄煸至冒泡泡

5: 接着放入奶油一起炒香融化

6: 再把米饭下锅均匀拌炒

7: 起锅前放入玉米立及葱花搅拌数下即可起锅待凉些

8: 利用干净得棉布套上塑胶袋包覆，铺上金沙炒饭

9: 再铺上一层素香松

10: 再放上一些三星葱丝

11: 最后再用双手紧紧的塑成2个圆形状

12: 另外准备起司派皮放入烤箱烤的稍微香酥再取出

13: 将金沙饭团放在起酥皮上

14: 然后洒上乡村田园风味盐及放上葱丝，就完成一个别具美观又味美的【金沙翠玉饭团】~利用奶油及咸蛋炒饭，香气逼人，再加入少许的食材及三星葱香当内馅，最后再用酥皮来包覆饭团，不但有层层不同的口感，外型的金黄更是富贵讨喜喔!