虾仁烧卖

材料

"港式馄饨皮 40-50张","绞肉 450g","虾仁 25尾以上","蔬菜类 400g","鸡蛋 1颗","姜泥/蒜泥 各1小匙","酱油 1大匙"," 1小匙","白胡椒粉 1/2小匙"

做法

  1. step1

    1: 虾仁25只用刀拍成泥状, 与猪绞肉/蔬菜类/鸡蛋/调味料 搅拌均匀成内馅. (蔬菜类我使用了: 高丽菜, 青江菜, 香菇, 黑木耳, 葱花)

  2. step2

    2: 取1张馄饨皮, 轻压入虎口, 形成凹洞 **港式馄饨皮也可用台式馄饨皮(白色) 代替

  3. step3

    3: 并填入适当的内馅, 与1只虾仁

  4. step4

    4: 用蒸笼, 大火蒸8-10分钟

(创建于2016-06-21)

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