低脂牛奶 500g,牛奶 500g,吉利丁 16g,无糖杏仁粉 150g,(红)砂糖 140g
吉利丁泡冰块水软化
小火热牛奶,将杏仁粉及砂糖倒入牛奶中,轻轻搅拌至砂糖融化后,熄火 (注意不可让牛奶沸腾)
将吉利丁挤干水分后,放至牛奶中,轻轻搅拌至吉利丁融化
将牛奶分装小份,至冰箱冷藏至凝固