脆炒马铃薯

材料

马铃薯 1个,红辣椒 1条,葱花 少许,黑胡椒 适量,橄榄油 适量,糖 1大匙,醋 1大匙,盐 适量

做法

1、马铃薯切成2~3mm的细条后,入冷水浸泡冲掉淀粉数次(这个步骤是让马铃薯变得爽脆),同时将调味料混和备用、红辣椒去籽切条备用;

2、起油锅,爆香红辣椒,接着放入马铃薯拌炒,接着呛入调味料,大火快炒约3~5分钟,撒上葱花及胡椒后即可起锅。

(创建于2016-06-29)

关键词

脆炒马铃薯  脆炒    

马铃薯的做法

小知识